CIRCOLO DELL’AMICIZIA PARROCCHIA S. PIO X. Martedì 10 aprile 2018, alle ore 15.30 nella sala con ingresso da Largo S. L. Murialdo, si terrà un incontro con Andrea La Padula sul tema: (Breve) Storia della cucina. La storia dell’uomo, così come a scuola l’abbiamo studiata, è storia di grandi eventi.vMa per giungere a quello che oggi è l’umanità è stata più importante, ad esempio, l’epopea dell’ImperatorevNapoleone o la lotta di mille e mille oscuri contadini, operose cuoche, geniali inventori di metodi di conservazione e cottura degli alimenti?
Una cruenta battaglia consumata in un giorno o la lotta quotidiana per la sopravvivenza della gente cosiddetta comune? Mentre le grandi imprese sono riportate su tutti i libri di scuola e ci obbligano (giustamente) a conoscerle, le oscure battaglie contro i rigori dell’inverno, le carestie sono totalmente ignorati. Ed oggi perdiamo sempre i senso di ritualità che si accompagna al cibo; si abbandona la calorosa e familiare convivialità delle feste e delle ricorrenze, si rincorre l’appiattimento sulla ricerca del nuovo e del sensazionale. Questo incontro vuole aprire uno squarcio su questa storia perché sia rivalutata. Con un occhio di riguardo anche all’importanza della elaborazione del cibo per feste, ricorrenze, riti. Tutti sono invitati.